Nicht-konventionelle Nahrungspflanzen (PANC) sind essbare Pflanzen, die in der jüngeren Vergangenheit als Nahrungsmittel verloren gegangen sind, aber immer noch in vielen Hinterhöfen von Familien in Amazonien vorkommen. Im Allgemeinen handelt es sich um winterharte Pflanzen, die leicht anzubauen sind und einen höheren Nährwert haben als viele der herkömmlichen Sorten, die heute konsumiert werden. Aus ernährungsphysiologischer Sicht könnte beispielsweise Salat durch Cariru oder Bertalia ersetzt werden, Arten, die leicht anzubauen sind.

Derzeit erarbeiten wir eine Liste mit den von uns kultivierten Sorten. Publikation erfolgt baldmöglichst.